MELOCOTÓN

De piel aterciopelada y cuya carne, jugosa y perfumada, blanca o amarilla, contiene un hueso.

La época de los melocotones va desde finales del mes de mayo hasta el mes de septiembre. Hay que diferenciar los melocotones blancos (frágiles, de textura fina y muy perfumados) de los melocotones amarillos (más resistentes y menos jugosos).